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美しすぎる愛刀
私が10年愛用してきた牛刀をお譲りします。
刃渡りは22.5cm
重さは285g
峰の厚みは4mm
厚みがあるため、少し重い牛刀ですがそれが安心して使える魅力です。
刃は曲線ではなくストレートになっています。
材質はモリブデン鋼です。
和包丁の様な鋭さは出ませんが、ある程度の鋭さで長く使えると感じています。
鋭さを求めなければ、頻繁に研ぐ必要なく使えるのではないでしょうか。
家庭用には少し扱いづらい長さです。
私が大切にしてきた包丁を使って下さる方、どうかよろしくお願いします。
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > その他商品の状態傷や汚れあり発送元の地域京都府
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