HOT ! つばや包丁　カステラ包丁　東京浅草高級包丁　洋菓子和菓子専用　パテイシエ

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つばや包丁　カステラ包丁　東京浅草高級包丁　洋菓子和菓子専用　パテイシエ

東京浅草鍔屋包丁店で購入。
カステラ包丁刃渡り510mm。
箱は汚れあります。
ネームが有ります。
最高級包丁当時定価:68200円。
ホームページにのってますのでご覧下さい。
パティシエで使用してました。
包丁の厚みが定番物よりも、厚いため、カードルで仕込んだケーキをカットするとき、まっすぐ切れやすいです。
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